Jeune Montagne aide les nouveaux producteurs

L 'objectif de la coopérative Jeune Montagne est de maintenir les outils de production en place sur la zone AOP Laguiole et de pérenniser la filière », explique Christian Miquel, responsable de la production. Un enjeu d'autant plus important que le lait transformé en AOC Laguiole est l'un des plus rémunérateurs de France (490 €/1 000 l en 2009). De plus, une forte pression foncière sur l'Aubrac pourrait favoriser des courses à l'agrandissement avec un morcellement des structures. Sous l'impulsion d'une étude des Jeunes Agriculteurs du nord-Aveyron, Jeune Montagne a établi un diagnostic de ses adhérents : 36 % des producteurs de la coopérative ont moins de 40 ans avec des références de 230 000 l, 37 % ont entre 40 et 50 ans et 27 % des éleveurs ont entre 50 et 60 ans. Pour ces derniers, la transmission de l'exploitation n'a pas toujours de solutions. Pour pallier une disparition potentielle de structures dans une zone où la densité laitière est déjà faible (soixante-quinze producteurs de lait sur les soixante-treize communes de la zone AOC), Jeune Montagne a mis en lace, depuis janvier 2010, un système d'aides aux cédants et aux repreneurs.

Une enveloppe de 260 000 euros sur cinq ans

La coopérative assure un accompagnement technique aux repreneurs potentiels et une aide financière attribuée en complément d'un PDE (plan de développement d'exploitation). Celle-ci varie de 5 000 € dans le cas d‘une reprise familiale, à 2 500 € pour une entrée dans un Gaec familial, 10 000 € pour un Gaec en hors cadre familial (HCF) et 20 000 € pour une installation HCF. La reconversion d'un système allaitant à un système lait spécialisé conduit à ces mêmes aides si elle correspond à une installation. Dans tous les cas, le montant alloué doit être investi dans le cheptel ou l'outil de production. Les cédants sont également incités à ne pas morceler leur exploitation. La coopérative prend à sa charge le diagnostic réalisé par l'ADSEA et alloue une prime de départ de 5 % de la dernière recette laitière annuelle dans le cas d'une cession à un hors cadre familial. L'enveloppe globale de ce plan d'actions ponctuelles sur cinq ans s'élève à 260 000 €.