Les producteurs de lait US ont la possibilité de protéger leur marge en se couvrant simultanément sur les marchés à terme du lait, du maïs et du tourteau de soja. Le programme Livestock Gross Margin for Dairy définit une marge standard à partir des quantités moyennes de maïs et de tourteaux nécessaires pour produire un kilo de lait. Chaque mois, l'éleveur peut s'engager afin d'assurer cette marge pour une période de onze mois. La souscription à ce programme est soumise au paiement d'une prime dont le montant dépend des garanties choisies. La marge brute garantie est égale à la marge brute théorique, calculée sur la base des prix à terme du lait du maïs et du tourteau. En fin de période, si la marge réelle est inférieure, l'éleveur reçoit une indemnité égale à la différence. Une subvention de l'USDA couvre jusqu'à 50 % du montant des primes selon le taux de franchise.
| Aperçu des marchés | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vaches, charolaises, U= France | 7,05 €/kg net | +0,06 | |||||
| Vaches, charolaises, R= France | 6,92 €/kg net | +0,08 | |||||
| Maïs Rendu Bordeaux Bordeaux | 190 €/t | = | |||||
| Colza rendu Rouen Rouen | 465 €/t | +3 | |||||
Météo
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