Le prix du lait de janvier reconduit pour février

Les laiteries d'outre-Rhin ont reconduit, à la quasi-unanimité, leur prix du lait de janvier sur février. À 324,75 €/1 000 l (lait à 38/32), les producteurs du Nord continuent d'être les mieux payés et cela dans un mouchoir de poche (entre 313 et 332,40 €). Ceux du Sud suivent à 323 €/1 000 l avec un écart entre les extrêmes un peu plus marqué (308 à 336 €). Dans l'Est, la moyenne s'établit à 320,45 €/1 000 l. Elle est nettement plus basse à l'Ouest à 312,82 €/1 000 l. La Muh, grosse exportatrice de lait UHT qui paye dans la moyenne, n'y est plus le mauvais élève. C'est une autre entreprise qui décroche la cuillère de bois à 303 €/1 000 l.