Les producteurs AOC bas-normands devaient envoyer à l'Inao leur déclaration d'identification avant le 31 décembre pour être habilités à livrer du lait sous appellation. 1 200 étaient recensés, 700 ont répondu. « C'est un peu plus que ce que nous avions prévu et suffisant pour répondre aux besoins des fromagers, avance la filière. La crise laitière a incité certains à s'engager. » La guerre du camembert, l'instauration d'un cahier des charges à la production et le lancement des contrôles il y a un an ont découragé les autres.
| Aperçu des marchés | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vaches, charolaises, U= France | 7,05 €/kg net | +0,06 | |||||
| Vaches, charolaises, R= France | 6,92 €/kg net | +0,08 | |||||
| Maïs Rendu Bordeaux Bordeaux | 190 €/t | = | |||||
| Colza rendu Rouen Rouen | 465 €/t | +3 | |||||
Météo
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