Dix ans : l'heure de faire une pause

Que de chemin parcouru depuis 2006, lorsque 250 producteurs du Nord, de l'Aisne et des Ardennes décidaient de créer Laitnaa, à la suite de la décision de l'usine Nestlé de Boué (Aisne) d'arrêter la collecte. Depuis, la coopérative a connu une forte croissance. Après l'adhésion de 80 producteurs de la coopérative de Fléville, elle compte désormais 423 points de collecte et pèse 230 Ml. Laitnaa, c'est aussi onze acheteurs et des contrats à moyen et long termes passés avec huit d'entre eux. Cette situation offre une visibilité nécessaire à une coopérative qui ne fait pas de transformation.

Renforcer la différenciation des débouchés

Il n'en reste pas moins quelques excédents, en raison notamment d'un contrat Nestlé revu à la baisse. Après avoir accepté de nouveaux producteurs en 2015, le conseil d'administration a donc décidé de fermer temporairement la porte. « Nous avons encore des faiblesses à surmonter, reconnaît Jacques Quaeybeur, son président. Il faut renforcer la différenciation de nos débouchés. » D'où le rapprochement avec l'Union laitière de la Meuse et son usine de prétransformation. Dans ce contexte, Laitnaa a décidé de ne pas attribuer de ristourne et de provisionner un résultat de 300 000 € : « Nous préférons l'utiliser pour soutenir le prix de base cette année et doter nos fonds propres en cas de coup dur. » Après un prix de 300 € au premier trimestre, la coopérative annonce un prix de base de 270 € au deuxième trimestre.