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Les articles du 25 septembre 2019
Le groupe Fromagerie Bel, qui produit notamment la Vache qui rit, a annoncé son intention de lancer l'an prochain une offre « hybride », constituée de produits composés de protéines animales et végéta (...)
Après l’alimentaire, la filière biogaz devient à son tour « locavore ». Des nouvelles structures voient le jour en région pour consommer localement du biométhane. A l’image de "Gaz d’ici" en Rhône-Alp (...)
Produits industriels. La demande mondiale de poudre de lait apparaît toujours forte et l’Europe reste leader sur ce marché. La demande sur le beurre est moins tendue.
Au-delà des fondamentaux – niveaux de production et de consommation de produits laitiers – le contexte géopolitique mondial impacte de plus en plus l’évolution des marchés du lait, et donc celle du pr (...)