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Les articles du 23 novembre 2017
Produits industriels. Le beurre se stabilise à un prix encore très élevé, mais la poudre maigre pourrait décrocher fortement au fil des adjudications sur les stocks d’intervention.
Lait en excédent échangé par les entreprises (une enquête de L’Éleveur laitier)
Des lueurs d’espoir s’allument sur le marché du lait liquide. Le consommateur accepte enfin de payer pour avoir des garanties, et l’État s’en mêle. Reste à transformer l’essai pour booster les volumes (...)