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Les articles du 18 février 2010

A quand un index taureau de tendreté de la viande ?

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Brigitte Picard, directeur de recherche à l’Inra à l'unité de recherche sur les herbivores, travaille sur les marqueurs génétiques de tendreté de la viande. Avec quels objectifs ? Quel impact pour les (...)
Expo Umotest 2010 : Performance et Plaisir de choisir !
Cette année encore, l’Expo Umotest a suscité un fort engouement. Ainsi, quelques 3500 personnes avaient bravé la neige tombée en abondance pour apprécier les 70 Montbéliardes présentes à Micropolis, B (...)

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