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Les articles du 09 avril 2021

Éleveur laitier, Yvannick Jeusselin partage sa salariée avec un autre exploitant, en production de chèvres. Pour recruter, il  est passé par un groupement d’employeurs départemental, Alterrenative’35.

Une posture à acquérir

Le salariat augmente sur les fermes laitières mais beaucoup d’éleveurs peinent à recruter. Car les candidats manquent et la capacité financière fait souvent défaut.

Employeur et salariés témoignent

Les salariés en agriculture trouvent rapidement un poste et n’hésitent pas à démissionner s’il ne leur convient pas. Ils savent qu’une autre opportunité se présentera. C’est plus compliqué côté employ (...)

Bouillon de cultures

Pour Joël Baud-Grasset, éleveur haut-savoyard et passeur de tous les arts – urbain, fabulatoire, sculptural –, l’agriculture va au-delà d’un acte de production.

Produire du lait bio sans acheter de concentré

Autonomie. Pour passer à l’agriculture biologique, le Gaec Les Aventuriers a abandonné ensilages et tourteau de colza au profit d’herbe pâturée et enrubannée avec du maïs épi. Dès la première année de (...)
Rigueur. Contrôlé en février 2020 sur le respect du cahier des charges sans OGM de l’Union des producteurs normands sous AOP, le Gaec Enjalbert  a compris la nécessité d’être minutieux dans la traçabi (...)
Fourrages. La saturation de la stabulation et la recherche d’une concentration élevée de la ration de base ont permis à ces jeunes éleveurs de doubler leurs livraisons après seulement trois campagnes, (...)
Boviwell. La SCEA du Lillay fait partie des 1 300 élevages audités sur le bien-être animal. Le Cniel vise 100 % des élevages évalués en 2025 à partir de la grille Boviwell qui va être intégrée dans la (...)
Le microbiote intestinal, qui désigne l’ensemble des microorganismes du système digestif, reflète l’environnement de l’animal. On le retrouve par prélèvement dans les bouses.
Grâce à ses travaux de recherche sur le microbiote intestinal, Gènes Diffusion annonce être capable de prédire les écarts de performances des taureaux holstein et propose de calculer pour chacun, des (...)
À 270 € en semaine 18 dans l’Ouest, le prix du lait Spot est 75 € au-dessus des cours de 2020, et de 30 € supérieur à ceux de 2019. Le retard de la collecte nationale pour 2021 (- 2 % au début avril par rapport à 2020) n’y est pas étranger (Source : observatoire de L’Éleveur laitier :
La demande issue des laiteries nationales pour du lait Spot est toujours quasiment inexistante. Leur propre lait leur suffit pour contenter un marché qui reste calme côté GMS, et elles font face à un (...)

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