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Les articles du 03 août 2011

Dans le Périgord, la graisse de canard régale le moteur des tracteurs
Ingrédient incontournable de la cuisine du Sud-Ouest, la graisse de canard a désormais un autre débouché depuis que des agriculteurs de Dordogne soucieux d'écologie l'utilisent pour fabriquer du biodi (...)
Palmarès des innovations - transformation des produits agricoles
Isomir a conçu un atelier modulaire de transformation de la viande destiné aux producteurs commercialisant en circuits courts. Actini lance Ovoflash pour pasteuriser les ovoproduits. Les descriptifs d (...)
Une première étape franchie pour l’établissement de marqueurs génétiques
Les deux programmes de recherche Anoporc et SwAn, lancé en 2006 par l’Ifip et les organisations de sélection porcine Adn, Gene+, Nucleus et Pen Ar Lan ont mis en évidence que la fréquence de l’interse (...)

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