Dans le cadre de la gestion des quotas laitiers pour la fin de la campagne 2011/2012, le ministre de l’Agriculture a décidé de garantir la possibilité pour les producteurs de dépasser de 2 % leur référence laitière sans pénalités. Jusqu’alors très dynamique depuis juin 2011, la collecte laitière voit sa croissance ralentir. Les perspectives de réalisation du quota national s’éloignent.
 Entre avril et octobre 2011, la collecte cumulée est 6 % supérieure à celle de la campagne précédente. (© Terre-net Média) |
Cette mesure, dans le cadre de la gestion des quotas laitiers pour la fin de la campagne 2011/2012, s’appliquera aux producteurs qui bénéficieront, en fin de campagne, d’un taux d’allocations provisoires de leur acheteur de lait inférieur à 2 %.
Pour rappel, selon un arrêté du 28 juillet 2011, les laiteries peuvent accorder, pour la campagne 2011/2012, jusqu’à 7 % d’allocations provisoires contre 5 % initialement prévus en début de campagne. De nombreuses laiteries ont déjà fait savoir à leurs producteurs le niveau de dépassement autorisé, souvent supérieur à 2 %.
Selon le ministère de l’Agriculture, la mesure de garantie des 2 % vient compléter celle accordée en octobre 2011 aux petits producteurs. Ces derniers, dont le quota est égal ou inférieur à 170.000 l contre 160.000 l pour la campagne 2010/2011, pourront dépasser leur quota individuel dans la limite de 10.000 l.
« Ces différentes mesures vont permettre aux producteurs de profiter de la bonne tenue du marché laitier cette année », selon le ministre.
Le sursaut estival de la collecte s’essouffle
Il s'agit surtout de limiter l'essoufflement de la collecte laitière enregistré depuis octobre 2011. En octobre 2011, la collecte de lait de vache a progressé de 4 % par rapport au mois d’octobre 2010, selon la dernière note de conjoncture d'Agreste, le service statistique du ministère de l'Agriculture. Certes, elle continue d’augmenter mais à un rythme moins rapide puisque la progression était de 8 % entre septembre 2011 et septembre 2010.
 collecte laitière 2011/2012 (© Agreste) |
En cumul depuis le début de la campagne 2011/2012, la collecte de lait de vache corrigée de la matière grasse progresserait de 5,8 % par rapport à la campagne précédente (+ 6 % sans correctif matière grasse). Fin octobre 2011, le déficit estimé par rapport à la référence nationale atteint 214 milliers de tonnes, soit un quart du niveau atteint fin octobre 2010 (864 milliers de tonnes).
Mais selon les derniers sondages hebdomadaires de FranceAgriMer, la tendance au ralentissement de la collecte laitière se confirme. En novembre 2011, les prévisions afficheraient une hausse de 2 % par rapport au mois de novembre 2010. L’écart entre le volume réalisé depuis le début de la campagne et la référence nationale, qui s’était nettement réduit entre juin et septembre, repart à la hausse. Espérée au début de l'automne, la réalisation du quota laitier français à la fin de la campagne, semble de plus en plus hypothétique.
 Ecart cumulé à la référence nationale pour la campagne 2011/2012. (© Agreste) |
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