Conserver la qualité du foin.

Le moment de la récolte est donc une étape cruciale qui doit combiner deux états: le début de l’épiaison (apparition de l’épi à l’intérieur de la gaine foliaire) et des conditions météorologiques favorables. Pour que ces deux états coïncident, il peut être nécessaire de recourir au déprimage ou à un apport d’azote. Le déprimage consiste à retarder la pousse avant que les épis aient commencé à pousser grâce à la fauche ou à la pâture. L’apport d’azote permet à l’inverse d’accélérer la pousse.
Une autre étape peut altérer la qualité du foin: la dessication c’est-à-dire l’élimination de l’humidité. Car plus le foin reste longtemps au sol , plus il risque d’être lessivé par la pluie et donc de perdre des éléments nutritifs. Plusieurs moyens peuvent amoindrir considérablement le risque de perte: l’enrubannage, la ventilation en grange, les nouvelles générations de faucheuses conditionneuses qui éparpillent le fourrage sur toute la largeur de coupe, et le recours à un conditionneur.
Source: Le Paysan d’Auvergne, numéro 2261 du 27/04/2001.
A ce sujet, lire aussi Le Paysan d’Auvergne du 22 juillet 2000.