Alors que les contrôles se multiplient concernant le logement des veaux, la chambre d'agriculture de Normandie rappelle les deux principales règles à ce sujet en agriculture biologique : le logement collectif et l'accès à des aires d'exercice extérieures.
Ces critères figureront dans le nouveau règlement européen qui entrera en vigueur au 1er janvier 2021, ce qui laisse encore un peu de temps pour prendre des dispositions et se mettre en conformité.
Pas de niche individuelle pour les veaux de plus de sept jours
D'après la réglementation, il est interdit de loger un veau de plus de sept jours en niche individuelle, sauf pour une durée limitée et justifiée par des raisons vétérinaires. Après une semaine de vie, les veaux doivent donc être hébergés au moins par deux et avoir accès à une aire d'exercice extérieure.
Les surfaces minimales sont les suivantes (données de l'annexe III du règlement qui concerne les bovins et équidés reproducteurs et d'engraissement) :
| Poids vif minimal (kg) | À l'intérieur - m2/tête (superficie nette dont disposent les animaux) | À l'extérieur - m2/tête (aire d'exercice à l'exclusion des pâturages) |
| Jusqu'à 100 | 1,5 | 1,1 |
| Jusqu'à 200 | 2,5 | 1,9 |
| Jusqu'à 350 | 4 | 3 |
| Supérieur à 350 | 5 avec un minimum de 1 m2/100 kg | 3,7 avec un minimum de 0,75 m2/100 kg |
Concernant la mise en place de l'aire d'exercice extérieure non couverte, les conseillers de la chambre d'agriculture listent les possibilités :
- Ouvrir un espace adjacent à la nurserie avec une partie découverte et au moins un côté ouvert.
- Utiliser des niches à veaux ou igloos avec une courette extérieure.
- Donner accès à un enclos herbagé.
- Élever les jeunes veaux avec des vaches nourrices.
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