En 2022, 30 468 exploitations de bovins lait ont fourni 1 968 566 lactations qualifiées au contrôle de performance, un chiffre en baisse d'année en année (- 6,7 % par rapport à 2021) confirmant ainsi le diminution des effectifs. L’amélioration de la situation cellulaire observée depuis plusieurs années se poursuit : 57,9 % des lactations affichent une numération cellulaire de l'ensemble des contrôles inférieure à 300 000 cellules et 10,3 % comptent au moins deux contrôles > 800 000 cellules.
La production moyenne est quant à elle en légère baisse : 8 878 kg (- 9 kg/2021) pour une durée de lactation moyenne de 345 jours (en hausse de 1 jour). Dans le même temps, le taux butyreux est stable à 40,6 g/kg tandis que le taux protéique baisse pour atteindre 32,7 g/kg (- 0,2).
Retrouvez ci-dessous les résultats de contrôle laitier race par race :
(à noter : les trois grandes races nationales -Prim'Holstein, Montbéliarde et Normande- représentent 90,2% du total des lactations qualifiées)
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