Guerre en Ukraine et flambée de l'alimentation animale vont continuer de faire monter les prix mondiaux des viandes, comme le poulet ou le bœuf, ou des œufs, qui se raréfient après des années de production trop abondante...
Prix de la viandeBovins viande
Les abattages continuent leur repli et les cours grimpent
Pour avril 2022, Agreste note des abattages de bovins en repli sur un an, des ex...
Bovins viande
Contractualisation en viande bovine : pourquoi ça ne fonctionne pas ?
Cinq mois après l'obligation de mettre en place des contrats écrits entre agricu...
Bovins viande
La viande hachée a décidément la cote
Plébiscitée au plus fort de la crise sanitaire pour son côté pratique, la viande...
Actualité des marchés
Acheter les taureaux en copropriété pour accéder à une meilleure génétique
Depuis 15 ans, Christophe Emon et Alexandre Chatelot, éleveurs de Charolaises da...
Bovins viande
Quel bâtiment pour quel système ?
Le choix du logement des vaches allaitantes est multifactoriel : traitement des ...
Bovins viande
Un retour sur investissement mitigé pour la vaccination contre la BVD
Des chercheurs de l’UMR Bioepar se sont penchés sur la rentabilité de la vaccina...
Santé animale
Finir ses vaches de réforme dans un contexte de prix haussier
Sur les derniers mois, le prix des vaches de réforme est soutenu. Dans ce contex...
Vaches laitières
Top départ rencontres Made in Viande
Ce mercredi 11 mai marque le début des rencontres Made in Viande, qui se poursui...
Bovins viandeDossiers
Salariat : quand l’éleveur se fait manager
Le recours au salariat en élevage laitier s’accélère ces dernières années, dans...
Réchauffement climatique : évoluer pour résister
Pour faire face aux évolutions du climat, les éleveurs laitiers français ont déj...
Mieux gérer la santé de la mamelle
Améliorer la compréhension et l'origine des sources d'infections de la mamelle p...
Faire plus de lait par vache et améliorer sa marge
Pour certaines exploitations laitières, avoir une stratégie de volume est rendue...
Autonomie protéique : une rentabilité dépendante du contexte économique
En polyculture-élevage bovin, les leviers en faveur de l’autonomie protéique amé...
L'importance du confort du bâtiment pour l'éleveur et ses vaches
Depuis trois ans, de nouvelles recommandations techniques sur la conception des ...
Méthanisation, des bénéfices agronomiques et agro-écologiques
Pour lutter contre le changement climatique et améliorer la souveraineté énergét...
A la découverte des Pays-Bas laitiers
Web-agri vous propose un voyage en immersion dans la filière laitière néerlandai...
Synthèse des solutions pour faire face à la hausse des cours
Allotement, gestion des concentrés, pâturage tournant... Retrouvez les principau...
Prix de la viande
Par quoi et en quelle quantité remplacer les tourteaux ?
Pour faire face à l'augmentation du prix des aliments, l'Institut de l'élevage p...
Concentrés
Le recul des abattages s’est poursuivi en mars dans toutes les catégories
Les abattages de bovins ont de nouveau reculé au mois de mars, et le déficit d’o...
Bovins viande
Vers une hausse du coût de production de 0,77 €/kg carcasse en 2022
La succession d'aléas et la hausse inédite des marchés liée à la guerre en Ukrai...
Bovins viande
Diminuer son coût de ration de 25 % en repensant son système fourrager
Éleveur en Dordogne, Pierre Tremouille a réussi à diminuer de 25 % son coût alim...
Bovins viande
Une stratégie volume qui fonctionne à l’optimum
À l'EARL des Fresnes (76), Philippe Levavasseur élève une centaine de vaches lai...
Reportages
C’est la portance qui doit motiver la mise à l'herbe
Le printemps est déjà bien entamé, et bon nombre d’animaux sont maintenant à l’h...
Bovins viande
Alléger le travail en réduisant la fréquence de distribution
Distribuer à ses JB une double ration un jour sur deux est une piste intéressant...
Alimentation animale
« Métier passion d’accord, mais il faut que ça fasse bouillir la marmite ! »
Très investi dans la filière bovine, Thomas Samyn a fait un choix de raison plus...
Reportages
« Ne pas éclater un système qui fonctionne à cause d'une hausse conjoncturelle »
Face à la flambée des cours de matières premières, Mathieu Albinet, conseiller i...
Alimentation animale
Finition des vaches de réforme du troupeau allaitant : les clés de réussite
L’engraissement des vaches de réforme est un enjeu fort dans les élevages allait...
Engraissement
« J'ai arrêté le maïs, et je ne regrette pas ! »
Thierry Preaud, éleveur de Charolaises en Saône-et-Loire a changé de système de ...
Charolaise
La fausse viande industrielle ne pourra pas sauver la planète
Si l’élevage et la consommation de viande ont un impact sur le changement climat...
Bovins viande
Laurent Chupin : « On ne sait pas jusqu'où va monter le prix de la viande »
Laurent Chupin est spécialiste des marchés de la viande bovine. Hausse des prix ...
Bovins viande
Engraisser des animaux jeunes avec des fourrages herbagers
L'Angus est connu pour sa précocité de dépose et sa bonne valorisation des fourr...
Engraissement
La vente de reproducteurs impactée
Avec la guerre en Ukraine, le marché de la Russie vient de se fermer aux exporta...
Génétique
Abattre les bovins à la ferme, est-ce « responsable » ?
Si certains lecteurs de Web-agri estiment que l'abattage à la ferme « limite le ...
Paroles de lecteurs| Aperçu des marchés | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vaches, charolaises, U= France | 7,05 €/kg net | +0,06 | |||||
| Vaches, charolaises, R= France | 6,92 €/kg net | +0,08 | |||||
| Maïs Rendu Bordeaux Bordeaux | 190 €/t | = | |||||
| Colza rendu Rouen Rouen | 465 €/t | +3 | |||||
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