D'après un sondage réalisé par Web-agri entre le 20 et le 27 juillet 2021, la moisson 2021 présente des rendements hétérogènes. 30 % des agriculteurs cultivant de l'orge ont un rendement inférieur à 60 q/ha.
Si cette année le blé se laisse désirer, les orges sont récoltées dans la plupart des régions. D'après un sondage Web-agri réalisé entre le 20 et le 27 juillet 2021, les rendements sont inférieurs à ceux de l'année précédente. 45 % des agriculteurs cultivant de l'orge ont obtenu un rendement supérieur à 71 q/ha, contre 58 % durant la campagne 2020.
Pour bon nombre d'éleveurs, la récolte d'orge d'hiver est importante pour assurer l'autosuffisance alimentaire de leurs exploitation, comme le rappelle Maël, qui stocke une bonne partie de sa récolte pour ses Charolaises.
La moisson des orges restera marquée par le faible nombre de fenêtre climatiques permettant la récolte, comme le ramassage de la paille. Certains comme Quentin, tentent de faire sécher leur paille après les pluies.
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