Le cours du porc sur une tendance baissière

La tendance baissière du prix en France se poursuit ce jeudi avec un recul de 0,9 cent pour un prix moyen de 1,454 euro avec 3 150 invendus, ce qui est exceptionnel à cette époque de l'année. Les premières données de cette semaine d'abattage, amputée d'une journée d'activité, laissent apparaître une demande mesurée pour la semaine prochaine, à la veille de la rentrée, au moment où se préparent des opérations de promotion dans les magasins.

La demande internationale est également très calme avec l'absence très pesante de la Chine dont le prix du porc est actuellement au plus bas. Même constat en Allemagne, où le prix est à nouveau reconduit ce mercredi. Les signes de reprise perceptibles la semaine passée ne sont plus d'actualité pour le moment et l'Espagne, qui cotera ce soir, se positionnera en fonction de tous ces éléments.