Ovoteam investit 1,2 millions d'euros dans le conditionnement d'oeufs liquides

C

ette machine de la marque Serac complète la ligne de conditionnement existante sur le site de Plaintel dans les Côtes-d'Armor. Cet investissement d’1,2 million d’euros dote Ovoteam d’un outil industriel entièrement automatisé capable de conditionner 6 tonnes d’oeufs liquides/heure. En complément de la conditionneuse existante (4 500 tonnes d’oeufs liquides par an), cette nouvelle conditionneuse permet d’atteindre une capacité globale de conditionnement de 15 000 tonnes d’oeufs liquides par an. Elle améliore ainsi la performance industrielle du site de Plaintel et garantit un conditionnement d’une qualité et hygiène irréprochables avec une DLC de 56 jours, sans additif ni conservateur.

bio et ovoproduits se développent

Cet investissement accompagne la croissance de l’activité oeufs liquides d’Ovoteam. Il s’inscrit dans le cadre du renouvellement du parc industriel d’Ovoteam planifié sur deux ans.

« La modernisation et le renouvellement de nos outils industriels sont indispensables pour répondre à un secteur de l’ovoproduit en développement, qui voit apparaître de nouveaux marchés liés à des tendances de consommation émergentes telles que la bio », complète Patrick Aulard, directeur général d’Ovoteam.

9 millions d'oeufs

Ovoteam produit 50 000 tonnes de solutions d’oeufs liquides par an sur ses sites de Plaintel et d’Ambrières-les-Vallées, situé en Mayenne. Filiale du groupe Avril, Ovoteam fabrique des solutions d’oeufs liquides, cuits, secs et surgelés destinées à la restauration hors domicile (restauration collective, commerciale et boulangeries/pâtisseries) et aux industries agroalimentaires. En 2015, Ovoteam a réalisé un chiffre d'affaires de 78 millions d'euros. Elle a transformé 900 millions d’oeufs. Elle compte 314 collaborateurs.