Les agneaux vont-ils être sacrifiés ?

Avec 301.000 têtes abattues cette année, c’est une chute de 9,3% qu’enregistre le secteur ovin par rapport au mois de novembre 2007, d'après une étude d'Agreste. Avec une consommation pour 2008, intermédiaire entre 2006 et 2007, le secteur ovin reste cependant en difficulté.


Mignons à croquer, non? (© Terre-net Média)
Malgré une stabilisation de la consommation de viande ovine à un niveau intermédiaire entre 2006 et 2007, les abattages d’agneaux restent toujours très bas en 2008. Ils sont  inférieurs à 9,3% par rapport à novembre 2007. Les cours continuent ainsi de progresser pour atteindre 5,75€/kg, soit + 1,6% par rapport à 2007 et + 4,2% par rapport à 2006.

Au niveau du commerce extérieur, le solde continue de chuter avec un cumul de 32.000 têtes, contre 80.000 têtes en 2007 et 97.000 têtes en 2006 (hors reproducteurs).

Les importations d’animaux vivants en provenance de l’UE chutent quant à elles de 19% en octobre 2008 par rapport à 2007 à la même période. Concernant la viande ovine les importations chutent également de 5% en cumulé sur la campagne, avec -6% pour celles en provenance de l’UE et -4% de Nouvelle Zélande.

Lire aussi l'article à paraître "Conjoncture mondiale 2009 - Moins d’agneaux et de moutons attendus à l’export"

Aperçu des marchés
Vaches, charolaises, U= France 7,14 €/kg net +0,04
Vaches, charolaises, R= France 6,99 €/kg net +0,05
Maïs Rendu Bordeaux Bordeaux 190 €/t =
Colza rendu Rouen Rouen 465 €/t +3

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