Outre les leviers techniques et économiques utilisables par l’éleveur pour diminuer son coût de revient, le marché à terme peut aussi être un outil de gestion à utiliser pour gérer le risque de chute des cours. Présentation.
Le marché à terme est un marché financier. Tous les intervenants de la filière (Du producteur au transformateur en passant par le groupement ou l’abatteur) cherchent par le biais des contrats à terme à se couvrir contre la variation des prix.
Sur le marché à terme, le prix d’une marchandise est fixé par avance. Agritel, société de conseil spécialisée dans la gestion des risques financiers de secteurs agricoles explique que le contrat à terme est «un outil de gestion qui permet d’avoir une visibilité en terme de marché» et ce jusque 12 mois à l’avance.
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«Pour l’éleveur, le risque est de voir le prix du porc baisser», son but en utilisant le marché à terme est de limiter ce risque. En effet, sur un marché physique (tel que le MPB), l’éleveur subit le marché: le risque encouru concerne des prix à la baisse, liées aux fluctuations difficilement prévisibles du cours sur l’année.
Sur le marché à terme, tel que le WTB de Hanovre (marché pour les contrats à terme en porc), l’éleveur définit son objectif de prix de vente (en fonction de son prix de revient). L’éleveur met en vente une quantité de porcs à une échéance choisie dont il connait le cours estimé. Au plus tard à la date d’échéance, il doit racheter son contrat à terme. L’intérêt est de racheter son contrat à terme à un prix inférieur : cet écart de prix atténue l’effet d’éventuelles baisses sur le marché physique.
Une utilisation judicieuse de cet outil de gestion doit permettre à l’éleveur d’atténuer la variabilité de ces revenus.
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Spécifications du contrat porc sur Hanovre
Site: WTB Hannovre |
A savoir Les cotations du marché à terme ne peuvent pas être comparées directement avec celles du marché physique français (Des variations existent liées à des bases différentes(marché sur porcs vivants) ou à des frais estimés de transport vers abattoir allemand ; Une formation au fonctionnement du marché à terme est obligatoire pour obtenir l’ouverture d’un compte permettant des transactions sur le marché à terme. |
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