Evolution de l'assolement et restructuration s'imposeront en élevage laitier

« Les conséquences de la nouvelle Pac dans le secteur laitier sont une évolution possible de l’assolement, et donc des systèmes d’alimentation, et une restucturation importante de l’élevage laitier avec une diminution du nombre d’éleveurs » résume Ghislain Boucher, chargé du dossier économie au service ruminant de Centralys. Il s'exprimait lors d'une présentation d'un travail de prospective que Centralys mène avec l'association Céréopa.

Recherche d’autonomie alimentaire

Concernant la restructuration, Ghislain Boucher parle de l’accroissement de la taille des élevages, « avec des attentes différentes, et des besoins en conseils différents », mais aussi « la nécessité de calculer plus finement la rentabilité de l’atelier lait » et l’importance de raisonner « l’exploitation dans son ensemble pour rechercher des voies d’amélioration du revenu de l’éleveur ».

A ce sujet lire l'article « Réforme de la Pac - Centralys participe à un programme de recherche pour optimiser la rentabilité des élevages laitiers » (travail mené avec le Céréopa) en cliquant ICI.