Des éleveurs présentent leurs systèmes économes en intrants

La collection de vidéos « Pourquoi / Comment produire économe » réalisées par le  Réseau agriculture durable (Rad) avec les films Hector Nestor sont issus du projet Casdar EcoRessource. L’objectif est de susciter l’intérêt et de faciliter la compréhension des systèmes économes en intrants.

Des prairies multi-espèces pour les allaitantes

Francky Chapleau, éleveur de vaches allaitantes en Vendée, avec 45 charolaises sur 56 ha, essentiellement en herbe, explique comment il a réduit ses coûts de production grâce à la gestion des prairies multi-espèces. Il a repris les prairies derrière son père, essentiellement composées de graminées pour y semer différents trèfles, fétuques et des ray gras. S’il a conservé quelques hectares de maïs, celui-ci lui coûte au total 120 €/tMS alors que l’herbe fauchée avoisine les 30 €/tMS.

Autonomie et économie pour 85 vaches laitières

Eleveur laitier dans la Vienne, Bruno Joly est « sorti de l’impasse » en cultivant des mélanges d’espèces. Son système fourrager repose sur 100 ha de prairies et 10 ha de maïs population ensilé. L’élevage est autonome en concentré avec 20 ha de mélange céréales-protéagineux (fèverole, vesce, pois, triticale, blé, avoine) qui donnent un rendement régulier de 40 q/ha. A cela s’ajoute 5 ha d’épeautre. La ferme vise la création de valeur ajoutée. Avec 85 vaches laitières, elle fait travailler 6 personnes, notamment pour transformer le lait en fromage vendu en direct. « Avoir un revenu stable et régulier, c’est réconfortant et cela rassure aussi nos interlocuteurs comme les banquiers ».