Bien que l'effectif fournissant des résultats de lactations au contrôle laitier diminue, l'échantillon reste représentatif (34 793 exploitations ayant fourni 2 200 652 lactations qualifiées). La Prim'holstein, la Montbéliarde et la Normande restent les races les plus représentées (91 % des lactations qualifiées).
Côté résultats, la production moyenne est de 8 777 kg de lait (+ 261 kg par rapport à 2019) sur une durée moyenne de 339 jours (+ 4 jours). Les taux moyens augmentent également pour atteindre 40,5 g/kg pour le TB (+ 0,4) et 32,8 g/kg pour le TP (+ 0,3). La situation cellulaire s'améliore aussi avec 50,8 % de lactations avec un ensemble des contrôles < 300 000 cellules, et seules 12,3 % de lactations comptant au moins 2 contrôles > 800 000 cellules.
Retrouvez ci-dessous les résultats de contrôle laitier 2020 en races bovines édités par l'Institut de l'élevage et France conseil élevage (résultats sur lactations brutes - toutes lactations) :
N.B. : Pour les races à faible effectif (Bretonne pie noire, Aubrac, Ayrshire, Ferrandaise, Froment du Léon, Villard de Lans et Buffle), les ovins ou les caprins, retrouvez les résultats dans le document de synthèse de contrôle laitier 2020.
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