Au Gaec Le Valton en Vendée, la génétique est une histoire de famille, celle de Jean-Pierre Roy et de son fils Aurélien. Mais aussi une histoire de vache : Salle, meilleure fille du taureau Jesther en Isu, a donné de nombreux descendants issus d’embryons. En travaillant conjointement les voies mâles et femelles, Jean-Pierre et Aurélien parviennent à vendre des taureaux destinés aux centres d’insémination.
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« Nous travaillons pour avoir les meilleures femelles et les meilleurs mâles possibles. Nous voulons des vaches solides et performantes économiquement pour que nous puissions commercialiser leurs descendances, notamment les mâles destinés aux centres d'IA » explique Aurélien Roy, sélectionneur de Prim’Holstein en Vendée. « La voie femelle c’est la base. Lorsque nous avons une très bonne génisse, il faut faire le meilleur accouplement possible et disposer des derniers taureaux en vogue pour avoir les progénitures d’actualité ».
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