A Lezay, la Parthenaise était à l’honneur

Cette année la grande Championne génisses appartenant à Mr Jany Bordevaire de Sainte Soline (79) a été achetée par le magasin Intermarché de Rueil Malmaison pour une valeur de 6,48€. (© DR)

Avec une présentation multi races en retrait, les 260 animaux présentés (398 en 2011), cette manifestation gardent un très haut niveau qualitatif. Cette année l’invitée d’honneur était la race Parthenaise avec plus de 70 animaux présents sur le concours. Une animation particulière était réalisée autour de cette race avec dégustation de viande et la mise à poids (vif) d’un jeune bovin.

Lezay ouvre le bal des concours de Pâques. Avec 18 manifestations en 12 jours, ce sera près de 4.000 animaux (4300 l’an passé) qui seront échangés pour les nombreux repas de famille qui animeront les prochains week-ends (les Rameaux et Pâques).

L’animation créée par cette manifestation attire de très nombreux visiteurs qui ont pu admirer, les cinq races présentées (Parthenaises, Blondes d’Aquitaine, Charolaises, Limousines et Blanc Bleues).

Une viande de qualité pour Pâques et les Rameaux

Les repas en famille à cette période de l’année sont des évènements commerciaux que nul ne se doit de louper. Une fois la table dressée, les convives se doivent de trouver de l’excellent, du goûter, du persillé dans leurs assiettes. La préparation de ces animaux de concours est le fruit d’un savoir-faire reconnu sur toute la région. La notoriété du concours de Lezay assure un service après-vente aux nombreux acheteurs présents dans les barres.

Si la présence des grandes enseignes de la distribution marque l’intérêt économique du dynamisme de rayon boucherie pendant les fêtes dans les magasins, les concours n’auraient pas le même dynamisme, si de nombreux bouchers ou chevillards étaient également présents pour animer les ventes. Cette année encore Jacques Henri Thomas, boucher à Créteil, est venu choisir quelques spécimens primés pour sa clientèle.

92 % de vente

Si tous ces acteurs partagent l’avis de revaloriser la qualité présentée et les animaux primés, la fuite en avant des tarifs pratiqués l’an passé sur les championnes a entraîné d’une part un léger repli de la demande et d’autre part une volonté de ramener les prix dans des valeurs en adéquation avec la valeur finale du produit. L’activité commerciale fut assez lente et, au final, ce sont plus de 92% des animaux présentés qui ont trouvé preneur. Les prix pratiqués pour les animaux primés restent à un niveau très convenable, même s’ils sont globalement en retrait de 0,35€ à 0,50€ par rapport à l’an passé avec une fourchette allant de 4,57€ à 7,32€ pour les animaux primés. Les éleveurs constatent dans le même temps que si le différentiel avec le marché conventionnel est moins important, c’est en raison d’une meilleure tenue de ce dernier.


L’animation et l’organisation de ce concours ne font qu’accroître sa renommée. Les gourmets pourront une nouvelle fois déguster ces viandes succulentes pour les fêtes de Pâques.

A vos agendas - Dates des concours d’animaux de boucherie

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Palmarès concours de Lezay le 15 et 16 mars 2012

Grand Prix de Championnat Génisses : : Mr Bordevaire Jany – 79120 Sainte Soline
Grand Prix de Championnat Vaches : Gaec Galardon– 79170 Vernoux sur Boutonne
Grand Prix de Championnat Boeufs : Earl La Commanderie – 85450 Puyravault
Grand Prix de Championnat Jeunes bovins : Gaec des Garennes – Bachelier Dominique –
86700 Payré

Section A : Jeunes bovins Blanc bleu et croisés bleu
Grand Prix d’Excellence : Mr Bodevaire Jany (79120 Ste Soline)
Prix d’Excellence : Mr Bodevaire Jany (79120 Ste Soline)
1er prix Naisseur Eleveur : Mr Bodevaire Jany (79120 Ste Soline)

Section B : Jeunes bovins Charolais et Croisés Charolais.
Grand Prix d’Excellence : Mr Roy Daniel (86470 Lavausseau)
Prix d’Excellence : Earl le Petit Bois (49170 Saint Augustin des Bois)
1er prix Naisseur Eleveur : Mr Roy Daniel (86470 Lavausseau)

Section C : Jeunes bovins Parthenais et croisés Parthenais
Grand Prix d’Excellence : Earl Guérrit (79400 Nanteuil)
Prix d’Excellence : Gaec Galardon (79170 Vernoux sur Boutonne)
Grand Prix d’honneur : Earl Lusseau (79200 Pompaire)
1er prix Naisseur Eleveur : Earl Guérrit (79400 Nanteuil)

Section D : Jeunes bovins Blonds d’Aquitaine et croisés Blonds
Grand Prix d’Excellence : Gaec des Garennes – Bachelier Dominique – 86700 Payré
1er prix Naisseur Eleveur : Gaec des Garennes – Bachelier Dominique – 86700 Payré

Section F : Boeufs Parthenais et Croisés Parthenais.
Grand Prix d’Excellence : Earl La Commanderie (85450 Puyravault)
Prix d’Excellence : Earl La Commanderie (85450 Puyravault)
Grand Prix d’honneur : Mr Robuchon David (85800 Pouillé)
1er prix Naisseur Eleveur : Mr Robuchon David (85800 Pouillé)

Section G : Boeufs autres races.et croisés
Grand Prix d’Excellence : Mr Levesques Jean (16700 Ruffec)

Section I1 : Génisses Charolaises.
Grand Prix d’Excellence : Gaec du Chaffaud (16490 Pleuville Decelle Bernerd)
Prix d’Excellence : Mr Coué Daniel (85410 La Caillère St Hilaire)
Grand Prix d’honneur : Gaec du Chaffaud (16490 Pleuville Decelle Bernerd)
1er prix Naisseur Eleveur : Gaec du Chaffaud (16490 Pleuville Decelle Bernerd)

Section I2 : Génisses Charolaises.
Grand Prix d’Excellence : Mr Bureau Didier et Philippe (85120 St Maurice des Noues)
Prix d’Excellence : Gaec Forgerit (85480 Bournezeau)
Grand Prix d’honneur : Gaec Forgerit (85480 Bournezeau)
1er prix Naisseur Eleveur : Mr Bureau Didier et Philippe (85120 St Maurice des Noues)

Section I3 : Génisses Charolaises.
Grand Prix d’Excellence : Mme Barbier Monique (79200 Courgé)
Prix d’Excellence : Gaec Sauvette (79310 St Pardoux)
Grand Prix d’honneur : : Mme Barbier Monique (79200 Courgé)
1er prix Naisseur Eleveur : Earl des Treizes Ouches (79800 Bougon)

Section J1 : Vaches Charolaises.
Grand Prix d’Excellence : Earl Boréal (85290 St Laurent sur Sèvres)
Prix d’Excellence : Mr Bordevaire Jany – 79120 Sainte Soline
Grand Prix d’honneur : Gaec Sauvette (79310 St Pardoux)
1er prix Naisseur Eleveur : Earl Boréal (85290 St Laurent sur Sèvres)

Section K1: Génisses Limousines.
Grand Prix d’Excellence : Sarl Sansault Jean Yves (79190, Clussais La Pommeraie)
Prix d’Excellence : Eurl Guerin Philippe (86000 Anché)
Grand Prix d’honneur : Gaec Gaillard Papet (79200 Saurais)
1er prix Naisseur Eleveur : Sarl Sansault Jean Yves (79190, Clussais La Pommeraie)

Section K2 Génisses Limousines.
Grand Prix d’Excellence : Gaec Sauvette (79310 St Pardoux)
Prix d’Excellence : Gaec Sauvette (79310 St Pardoux)
Grand Prix d’honneur : Gaec des Garennes – Bachelier Dominique (86700 Payré)
1er prix Naisseur Eleveur : Gaec des Garennes – Bachelier Dominique (86700 Payré)

Section L1 : Vaches Limousines.
Grand Prix d’Excellence : Eurl Guerin Philippe (86000 Anché)
Prix d’Excellence : Earl de la Goulfandière (86260 Saint Piette de Maillé)
Grand Prix d’honneur : Earl de la Goulfandière (86260 Saint Piette de Maillé)
1er prix Naisseur Eleveur : Eurl Guerin Philippe (86000 Anché)

Section L2 : Vaches Limousines.
Grand Prix d’Excellence : Earl de Chercillé (86320 Sillars)
Prix d’Excellence : Gaec d’Ivoire (86 Saint Maurice La Clouère)
Grand Prix d’honneur : Gaec des Iris (86500 Montmorillon)
1er prix Naisseur Eleveur : Earl de Chercillé (86320 Sillars)

Section L3 : Vaches Limousines.
Grand Prix d’Excellence : Gaec d’Ivoire (86 Saint Maurice La Clouère)
Prix d’Excellence : Earl de Cherchillé (86320 Sillars)
Grand Prix d’honneur : Earl de la Goulfandière (86260 Saint Piette de Maillé)
1er prix Naisseur Eleveur : Gaec d’Ivoire (86 Saint Maurice La Clouère)

Section M1 : Génisses Blondes d’Aquitaine.
Grand Prix d’Excellence : Mr Bordevaire Jany – 79120 Sainte Soline
Prix d’Excellence : GAEC Villeneuve Mr Morin Benoît (85590 Treize Vents)
Grand Prix d’honneur : GAEC Villeneuve Mr Morin Benoît (85590 Treize Vents)
1er prix Naisseur Eleveur : GAEC Villeneuve Mr Morin Benoît (85590 Treize Vents)

Section N1 : Vaches Blondes d’Aquitaine.
Grand Prix d’Excellence : : Gaec La Groie (79500 Chail)
Prix d’Excellence : : GAEC Villeneuve Mr Morin Benoît (85590 Treize Vents)
Grand Prix d’honneur : Earl Glumineau (85540 La Jonchère)
1er prix Naisseur Eleveur : Gaec La Groie (79500 Chail)

Section N2 : Vaches Blondes d’Aquitaine.
Grand Prix d’Excellence : Sarl Bétail Bressuirais (79300 Bressuire)
Prix d’Excellence : Mr Morille Pascal (86160 Le Ferrière Airoux)
Grand Prix d’honneur : Earl de l’Aubonnière (79500 Saint Léger de la Martinière)
1er prix Naisseur Eleveur : Mr Morille Pascal (86160 Le Ferrière Airoux)

Section O1 : Génisses Parthenaises.
Grand Prix d’Excellence : Earl le Grand Coin (79510 Coulon)
Prix d’Excellence : Mr David Robuchon (886800 Pouillé)
Grand Prix d’honneur : Earl Guerrit (79400 Nanteuil)
1er prix Naisseur Eleveur : Earl le Grand Coin (79510 Coulon)

Section P1 : Vaches Parthenaises.
Grand Prix d’Excellence : Earl Lusseau (79200 Pompaire)
Prix d’Excellence : Mr Sachot Robert (85480 St Hilaire le Vouhis))
Grand Prix d’honneur : Gaec l’Echos Du Lay – Mr Croué (85110 sainte Cécile)
1er prix Naisseur Eleveur : Earl Lusseau (79200 Pompaire)

Section P2 : Vaches Parthenaises.
Grand Prix d’Excellence : Gaec Galardon (79170 Vernoux sur Boutonne)
Prix d’Excellence : Gaec le Chatelet (79220 Les Groseillers)
Grand Prix d’honneur : Mr Christophe Pillet (79310 Verruyes)
1er prix Naisseur Eleveur : Gaec le Chatelet (79220 Les Groseillers)

Section P3 : Vaches Parthenaises.
Grand Prix d’Excellence : Gaec Cris’tal (79800 Souvigné)
Prix d’Excellence : Mr Pigeau Sébastien (79130 Secondigny)
Grand Prix d’honneur : Gaec le Chatelet (79220 Les Groseillers)
1er prix Naisseur Eleveur : Mr Pigeau Sébastien (79130 Secondigny)

Section Q1 : Génisses Autres races et croisées.
Grand Prix d’Excellence : Gaec Gaillard Papet (79200 Saurais)
Prix d’Excellence : Earl Les Platanes (79120 Vançais)
Grand Prix d’honneur : Gaec Gaillard Papet (79200 Saurais)
1er prix Naisseur Eleveur : Gaec Gaillard Papet (79200 Saurais)

Section R : Vaches toutes races et croisées.
Grand Prix d’Excellence : Mr Humeau Jean François (49120 Chemillé)
Prix d’Excellence : EARL Boréal (85290 Saint Laurent sur Sèvre)
Grand Prix d’honneur : Scea Bocavine Mr Rotureau (79140 Brétignolles)
1er prix Naisseur Eleveur : EARL Boréal (85290 Saint Laurent sur Sèvre)

Section S : Vaches et Génisses culardes blanc bleu et croisées.
Grand Prix d’Excellence : Mr Bodevaire Jany (79120 Ste Soline)

Section T : Vaches et Génisses culardes toutes races.
Grand Prix d’Excellence : Mr Bailly Claude (85120 Antigny)
Prix d’Excellence : Mr Coué Daniel (85410 La Caillère Saint Hilaire)