Sylvain Foray de l'Institut de l'élevage présentait aux 3R les résultats d'une expérimentation liée au dépôt de fumier au champ. L'objectif : mesurer les risques de pollution nitrique.
Après la mise en place de plusieurs dispositifs, les experts sont en mesure d'affirmer qu'après deux mois de maturation en bâtiment ou fumière dédiée (pour un fumier compact ou très compact donc), les risques de pollution au champ sont très minimes. En effet, moins de 2 % de l'azote contenu dans le fumier est susceptible de se retrouver dans le sol. De plus, la couverture végétale du sol (et notamment la prairie) limite la percolation sous le tas. Une bonne nouvelle qui vient tordre le cou aux idées reçues !
« Nos vaches produisent en moyenne 16 200 kg de lait »
Angus, Charolais, Blanc Bleu : quelle race préférer pour le croisement laitier ?
Économie, travail, environnement : « S’installer en lait 100 % herbe, mon triplé gagnant »
Viande bovine : + 8 % en rayon, contre + 34 % payés aux producteurs
Décapitalisation : profiter de l’hémorragie pour faire naître un élevage durable ?
Les systèmes robot de traite redeviennent plus compétitifs que les salles de traite
L’huile de palme est à manier avec précaution
Viande bovine : des prix au plus haut, mais qui pour élever les vaches demain ?
« Je vends mes broutards 20 à 25 centimes plus chers grâce aux marchés aux bestiaux »
Simon Huet : « Je gagne plus d'argent à être autonome qu'à être en bio »