Si en Slovénie la plupart des agriculteurs travaillent en famille, la ferme de Jakob Dolinar en est l'exemple typique : son père, sa mère et lui vivent de leurs 30 vaches laitières grâce à la transformation laitière. Leu...
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Pâturage, estive, transformation : le quotidien des éleveurs de montagne
La FNPL a sillonné le parcours du Tour de France pour aller à la rencontre d’agr...
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L. Dupraz, éleveur (74) allie bien-être animal, tradition et modernité
Producteur de lait pour la fabrication de l'Emmental de Savoie IGP, Laurent Dupr...
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Le succès de la diversification laitière au cœur de l'Oise
En 5 ans, Bruno Lucien est passé d’une ferme laitière classique, à un atelier tr...
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S'appuyer sur la force du collectif pour vendre ses produits fermiers
Dans le Nord, à 10 km du centre de Lille, une vingtaine d'agriculteurs font vivr...
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La micro-laiterie qui s'installe chez vous
Plutôt que de collecter le lait pour le rediriger vers les usines de transformat...
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Remettre la main sur l'équilibre carcasse pour bien vendre ses bovins
Pour développer la vente directe sur leur exploitation, Thierry Chouteau et Sylv...
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Partager son labo de transformation pour permettre aux voisins de se lancer
« Plus on sera d'agriculteurs à faire de la transformation, plus on habituera le...
Circuits courtsLes fromages d'Auvergne revendiquent tradition et authenticité
« Nous, on n'applique pas le Nutri-Score », clame Nicolas Cussac, producteur de ...
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Salariat : quand l’éleveur se fait manager
Le recours au salariat en élevage laitier s’accélère ces dernières années, dans...
Réchauffement climatique : évoluer pour résister
Pour faire face aux évolutions du climat, les éleveurs laitiers français ont déj...
Mieux gérer la santé de la mamelle
Améliorer la compréhension et l'origine des sources d'infections de la mamelle p...
Faire plus de lait par vache et améliorer sa marge
Pour certaines exploitations laitières, avoir une stratégie de volume est rendue...
Autonomie protéique : une rentabilité dépendante du contexte économique
En polyculture-élevage bovin, les leviers en faveur de l’autonomie protéique amé...
L'importance du confort du bâtiment pour l'éleveur et ses vaches
Depuis trois ans, de nouvelles recommandations techniques sur la conception des ...
Méthanisation, des bénéfices agronomiques et agro-écologiques
Pour lutter contre le changement climatique et améliorer la souveraineté énergét...
A la découverte des Pays-Bas laitiers
Web-agri vous propose un voyage en immersion dans la filière laitière néerlandai...
Les producteurs s’inquiètent de l’utilisation étendue du terme « fermier »
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Transformation, vente directe : les facteurs de réussite selon Yannick, éleveur
En Haute-Marne, Yannick et sa sœur Estelle transforment le lait de leurs vaches ...
Circuits courtsLes fabricants de produits laitiers demandent 15 à 20 % de revalorisation
Les fabricants de produits laitiers frais, réunis au sein de Syndifrais, alerten...
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Transport d'animaux et de produits finis, êtes-vous dans les règles ?
Découvrez les obligations réglementaires pour le transport d'animaux vivants, et...
Circuits courts| Aperçu des marchés | |||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vaches, charolaises, U= France | 7,3 €/kg net | +0,07 | |||||
| Vaches, charolaises, R= France | 7,11 €/kg net | +0,05 | |||||
| Maïs Rendu Bordeaux Bordeaux | 190 €/t | = | |||||
| Colza rendu Rouen Rouen | 465 €/t | +3 | |||||
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