Journées 3R : rencontres autour des recherches sur les ruminants

Pré-programme 3R 2005
1er jour - mercredi 7 décembre 2005

9h-10h30
PAC conditionnalités économie / séance plénière
• Contrats et contrôles : les éleveurs de montagne et la PAC - Marielle ROUCOLLE Suaia Pyrénées France
• Le découplage et l’instauration du paiement unique dans les exploitations laitières françaises localisées en montagne : implications et questions posées - Vincent CHATELLIER Inra France
• Etude des déterminants de la rémunération du travail en élevage laitier - Christophe PERROT Institut de l'Elevage France
• Perspective offre/demande de viande bovine à l’horizon 2012 dans l’UE à 25 - Jean-Claude GUESDON Institut de l'Elevage France
• Impacts de la conditionnalité environnementale sur les systèmes bovins français - André LE GALL Institut de l'Elevage France

10h30-11h
Ouverture (R & D en Rhône-Alpes) - pause

11h-13h
Enseignement Formation Conseil 1
• Prendre en compte les risques de fragilisation des agriculteurs pour concevoir de nouveaux modes de formation : propositions concrètes pour le monde de l’élevage - Philippe SULPICE Fevec France
• Un outil de diagnostic et de gestion du territoire rural en vue de l’amélioration de la qualité de l’eau - Florence MASSA CRA Bretagne France
• Comprendre pourquoi et comment les éleveurs de bovin allaitant mobilisent des ressources pour conduire leur système d'élevage dans une perspective de renouvellement des démarches de conseil. - Marie-Angélina MAGNE Institut de l'Elevage/Inra France
• Les attentes et besoins des éleveurs de bovins en matière d’information et de conseil Anne-Charlotte DOCKÈS Institut de l'Elevage France
• Ingénierie de projets d’exploitation. Un exemple d’organisation en montagne élevage Languedoc Roussillon - Lucien PAGÈS Sime/Suamme France

11h -13h
Qualité des aliments des animaux
• La valeur des fourrages pour les ruminants : comment synthétiser et diffuser les nouvelles connaissances, comment répondre aux nouvelles questions ? - René BAUMONT Inra France
• Les nouveaux critères d'évaluation de la qualité des aliments concentrés et des co-produits - Daniel SAUVANT Ina PG France
• Hydrogénation des acides gras des fourrages dans le rumen - Michel DOREAU Inra France
• Estimation de la dégradabilité de l'azote (DT) des fourrages dans le rumen et de la digestibilité réelle des protéines alimentaires dans l'intestin grêle (dr) : conséquences sur la valeur PDI des fourrages - Marie-Odile NOZIÈRE Inra France

13h-15h : Repas et séance poster

15h-16h30
Enseignement Formation Conseil 2
• Former pour l'amélioration génétique : questions anciennes et nouveaux défis - Etienne VERRIER Ina PG France
• L’apprentissage par résolution de problème appliqué à la formation des étudiants vétérinaires à l’intervention en santé des troupeaux bovins laitiers - Xavier MALHER ENV Nantes France
• L’enseignement supérieur agronomique face aux enjeux des mutations de l’élevage : démarches pédagogiques, outils et connaissances - Charles-Henri MOULIN EnsaM France

15h-16h30
Reproduction des femelles laitières 1
• De la vache au système : quelles pratiques pour s'adapter aux différents objectifs de reproduction en élevage laitier ? - Catherine DISENHAUS Agrocampus Rennes France
• Bilan phénotypique de la fertilité à l’IA dans les trois principales races laitières françaises - Anne BARBAT Inra France

15h-16h30
Rencontre autour du thème : "Qualité des aliments des animaux"

16h30-17h : Pause

17h-19h
Systèmes
• Expression du potentiel laitier en race holstein : caractérisation des résultats et pratiques de 49 élevages bretons à fort potentiel laitier et effets troupeaux extrêmes - Vincent JÉGOU CA Bretagne France
• Comparaison pluriannuelle des résultats technico-économiques de 2 troupeaux ovins allaitants expérimentaux conduits en agriculture biologique - Marc BENOIT Inra France
• Caractérisation de la diversité des finalités, des fonctionnements et des résultats de l’activité d’élevage d’éleveurs ovins double actifs ou avec mandats professionnels. Etude à partir de 35 enquêtes en Auvergne - Cécile FIORELLI Inra France
• Bilans des minéraux en systèmes bovins viande de l'Ouest : états des lieux et facteurs d'optimisation - Patrick SARZEAU Institut de l'Elevage France
• Tournesol : un modèle pour simuler les assolements en exploitation bovine laitière - Florence GARCIA Inra France
• Simulation des interactions conduite – troupeau - ressources fourragères pour des élevages bovins allaitants herbagers - Magali JOUVEN Inra France

17h-19h
Reproduction des femelles laitières 2
• Performances de reproduction aux IA de rangs 1 et 2 dans les troupeaux laitiers Holstein - Henri SEEGERS ENV Nantes France
• Estimations de paramètres génétiques et détections de QTL liées à des caractères de fertilité mâle, de production de semence et de qualité de la semence chez le taureau laitier - Sébastien FRITZ Unceia France
• Profils de notes d’état corporel, expression des chaleurs et régularité de la cyclicité après vêlage en élevage laitier - Sandrine FRERET Unceia France
• Etude de la relation génétique entre la production laitière et la prolificité en ovins laitiers - Mathilde BAELDEN Inra France

17h-19h
Rencontre autour du thème : "Enseignement Formation Conseil"

19h30-23h
Apéritif et dîner de gala

Pré-programme 3R 2005
2ème jour - jeudi 8 décembre 2005

8h30-9h30
Santé
• Facteurs de risque de nouvelles infections intramammaires pendant la période tarie chez des vaches laitières en traitement sélectif - Aurélie ROBERT ENV Nantes France
• Traitement sélectif au tarissement : incidence des mammites cliniques, des nouvelles infections au cours de la période sèche et taux de guérisons observés - Philippe ROUSSEL Institut de l'Elevage France
• Homogénéité intra-troupeau des souches de S. aureus responsables de mammites subcliniques pour la production de bétalactamase et la résistance à la pénicilline - Francis SÉRIEYS Filière blanche France
• Bilan et paramètres génétiques des mammites cliniques collectées par le contrôle laitier - Bernard BONAITI Inra France

8h30-10h30
Conduite d'élevage
• Pratiques et résultats de 36 exploitations laitières bretonnes très économes en concentrés - Gérard LOSQ CA 22 France
• Recommandations d'apport alimentaire en calcium et magnésium absorbés pour les ruminants -François MESCHY Ina PG France
• Aptitudes des chèvres à la "monotraite" - Pierre-Guy MARNET Agrocampus Rennes France
• Effet du niveau des apports énergétiques sur la production laitière de vaches traites une fois par jour ; comparaison avec des vaches traites deux fois par jour - Bernard RÉMOND Enita Clermont France
• Mesure de l’incidence de deux hauteurs de pâturage sur les performances zootechniques, la valorisation des prairies avec fauche systématique des refus sur la hauteur la plus élevée- Bernard HOUSSIN CA 50 France

9h30-10h30
Génétique
• Impact économique de différents types de reproducteurs en bovins allaitants mesurés à travers les données commerciales d’abattage - Serge MILLER Institut de l'Elevage France
• Première évaluation génétique de la morphologie mammaire des brebis laitières Lacaune - Christel MARIE-ETANCELIN Inra France
• Format adulte des vaches charolaises : variabilité génétique et relation avec la précocité de développement - Aurélie VINET Inra France.

10h30-11h : Pause

11h-12h30
Données d’élevage 1
• 30 ans d’évolution des pratiques de contrôle de performance en bovins allaitants - Laurent JOURNAUX Institut de l'Elevage France
• Mise en œuvre du contrôle B (Contrôle Laitier par l'éleveur) en France - Christophe LECOMTE France Contrôle Laitier France
• Les bases de données collectives d’élevage multipartenaires : leurs apports aux S.I. des éleveurs et des filières -René ROGNANT France Informatique Elevage France

11h-13h
Qualité des produits
• Produire de la viande bovine enrichie en acides gras polyinsaturés oméga 3 à partir de graines de lin : quelles modalités d’apport du lin, quelles conséquences sur la viande ? Jérôme NORMAND Institut de l'Elevage France
• Efficacité en laboratoire puis en exploitations de procédures de nettoyage/désinfection sur la sélection positive des biofilms - Cécile LAITHIER Institut de l'Elevage France
• Régime alimentaire et taille des globules gras des vaches laitières : effet sur la production laitière, l’aptitude fromagère et les propriétés fonctionnelles des emmentals - Catherine HURTAUD Inra France
• Quantification des vaches laitières réformées sans tarissement préalable : état des lieux du phénomène, caractérisation des animaux et conséquences en abattoirs - Christian VEILLAUX CA 35 France
• Surveillance et maîtrise de la prévalence du portage des Escherichia coli producteurs de Shiga-toxines (STEC) dans les élevages bovins. Recherche des moyens de prévention de la contamination du lait cru à la production - Sabrina RAYNAUD Institut de l'Elevage France
• Production de veaux roses : effets de la nature du fourrage et de la quantité d’aliments concentrés sur les caractéristiques zootechniques et sur la qualité organoleptique de la viande
Emma SERRANO Inra France

13h-15h : Repas et séance poster

15h-16h30
Données d’élevage 2 / séance plénière
• Les principes du management par la qualité appliqués à un dispositif collectif d’amélioration génétique- Pierre-Louis GASTINEL Institut de l'Elevage France
• Les écrits comme supports de raisonnement dans les exploitations d’élevage -Alain HAVET Inra France
• Caractérisation statistique des systèmes d’élevages du département du Puy-de-Dôme : étape préliminaire à une analyse des pratiques de gestion des effluents d’élevage - Benoit JANICHON Enita Clermont France
• Recueil par enquête en un seul passage et traitement des données - collectées : réflexions tirées de 15 années d’expérience - Claire AGABRIEL Enita Clermont France
• Le système d'information pour une approche globale de l'exploitation dans le cadre des réseaux d’élevage français. Intérêt, Enjeux et questions méthodologiques dans une perspective d’observatoire de la durabilité - Thierry CHARROIN Institut de l'Elevage France
• Bilan de la rénovation du système d'information génétique bovin - Erik REHBEN Institut de l'Elevage France

16h30
Clôture du congrès

Site des 3R: http://195.101.239.1/3R/congres.html  (Renseignements complémentaires, inscriptions...)