La présence dans les aliments du quotidien d'au moins dix nitrosamines, des composés qui peuvent se former au cours de leur préparation et transformation, pose des risques pour la santé, affirme une étude publiée mardi p...
Politique et économieL'Etat demande aux industriels moins de nitrites dans la charcuterie
Moins de nitrites dans les lardons, rillettes et jambons : le gouvernement a dem...
Sur le terrainDes résultats prometteurs en vue d'un vaccin contre la peste porcine africaine
Un laboratoire français a obtenu des résultats « prometteurs » sur la voie d'un ...
Levée de l'embargo chinois sur la viande brésilienne
Le gouvernement chinois a levé son embargo sur la viande bovine brésilienne dû à...
Actualité des marchésVent de fronde contre les méga-poulaillers
« 22 poulets au m2, soit un poulet sur une feuille A4 » : dans l'Yonne, des habi...
Politique et économie
Le seuil des émissions industrielles relevé à 350 UGB au lieu des 150 annoncés
Les ministres européens de l'environnement se sont entendus jeudi à Bruxelles po...
Politique et économieBel a traversé sans couler le « tsunami » d'inflation de 2022
Le groupe Bel (fromages Vache qui rit et Boursin, compotes Materne) a estimé mer...
Politique et économieIl faut « accélérer la recherche » sur la viande cultivée en laboratoire
Malgré les réticences des agriculteurs et des responsables politiques, la France...
Politique et économieLe bénéfice net du fromager Savencia recule en 2022
Le bénéfice net du fromager Savencia Fromage & Dairy (Tartare, Caprice des Dieux...
Sur le terrainDossiers
Salariat : quand l’éleveur se fait manager
Le recours au salariat en élevage laitier s’accélère ces dernières années, dans...
Réchauffement climatique : évoluer pour résister
Pour faire face aux évolutions du climat, les éleveurs laitiers français ont déj...
Mieux gérer la santé de la mamelle
Améliorer la compréhension et l'origine des sources d'infections de la mamelle p...
Faire plus de lait par vache et améliorer sa marge
Pour certaines exploitations laitières, avoir une stratégie de volume est rendue...
Autonomie protéique : une rentabilité dépendante du contexte économique
En polyculture-élevage bovin, les leviers en faveur de l’autonomie protéique amé...
L'importance du confort du bâtiment pour l'éleveur et ses vaches
Depuis trois ans, de nouvelles recommandations techniques sur la conception des ...
Méthanisation, des bénéfices agronomiques et agro-écologiques
Pour lutter contre le changement climatique et améliorer la souveraineté énergét...
A la découverte des Pays-Bas laitiers
Web-agri vous propose un voyage en immersion dans la filière laitière néerlandai...
Les fromages d'Auvergne revendiquent tradition et authenticité
« Nous, on n'applique pas le Nutri-Score », clame Nicolas Cussac, producteur de ...
Circuits courtsL'entraîneur David Cottin risque une suspension d'un an
David Cottin, ancien jockey d'obstacles multititré devenu entraîneur, risque une...
Politique et économieL'importation de viandes aux antibiotiques de croissance reste interdite
La France a renouvelé l'interdiction de l'importation de viandes et de produits ...
Politique et économieBel a vu ses ventes progresser de 6,4 % en 2022
Les ventes du groupe Bel ont augmenté de 6,4 % en 2022, portées par la croissanc...
Sur le terrainEscroquerie à la viande chevaline : 24 prévenus condamnés à Marseille
Ils avaient trompé bouchers chevalins et consommateurs en leur vendant une viand...
Politique et économieQuand le tracteur carbure grâce aux bouses de vache
À deux pas de l'étable, un fermier de Dordogne fait le plein du tracteur grâce a...
Politique et économieEmmanuel Macron lance une mise en garde sur l'accord commercial UE/Mercosur
Le président français Emmanuel Macron a prévenu samedi qu'un accord commercial e...
SIA 2025Emmanuel Macron au contact du monde rural et des Français
A la rencontre du monde rural mais aussi de Français inquiets de son projet de r...
SIA 2025«L'embellie sur les prix de vente, c'est un rattrapage de la dernière décennie»
Les vaches, stars incontestées du Salon de l'agriculture, s'éclipsent des campag...
Prix de la viande
Égérie du salon, la vache Ovalie prend ses quartiers
Une « robe acajou, des cornes en forme de lyre », et deux jumelles aux poils fri...
SIA 2025Le Brésil suspend ses exportations de viande vers la Chine
Le Brésil a suspendu jeudi ses exportations de viande bovine vers la Chine après...
ExportationsLa France « submergée » par les poulets importés, selon les volaillers
La moitié du poulet consommé en France est désormais importée, contre un quart e...
Politique et économie
Seul un industriel sur deux a signé tous ses contrats, selon l'Ania
Seul un industriel sur deux a signé tous ses contrats avec ses clients distribut...
Actualité des marchésOvalie, vache égérie, s'apprête à jouer les stars au salon de l'agriculture
« C'est une vache très docile qui se prête bien au jeu des photos et des caméras...
SalersUne agence européenne propose de bannir l'élevage en cage des volailles
L'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA), dans deux avis scientifiq...
Bien-être animalDans le bassin de Lacq, TotalEnergies lance la plus grosse usine de biogaz
Le plus gros méthaniseur de France est entré en fonction : à Mourenx (Pyrénées-A...
Méthanisation