Le médiateur va assurer le suivi de tout le dossier pour une sortie de crise et il assistera à toutes les réunions de l'interprofession (des producteurs aux distributeurs), a précisé le ministre au cours d'un point presse à l'issue d'une première rencontre.
M. Le Maire a initié ces discussions pour désamorcer le blocage de plusieurs abattoirs du groupe de viande Bigard, numéro un du secteur en France.
Jean-Paul Bigard, patron du groupe du même nom et président du Syndicat national des industriels de la viande, n'était pas présent aux discussions mardi. Mais selon le ministre, qui l'a rencontré lundi, il s'est engagé à participer à toutes les réunions de l'interprofession personnellement. "C'est une grande avancée", a fait valoir M. Le Maire, qui a souligné que M. Bigard ne participait plus aux réunions depuis plusieurs semaines.
Une nouvelle réunion de l'interprofession bovine aura lieu mercredi matin, a indiqué M. Le Maire.
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