L'AMÉNAGEMENT POUR LA COLLECTE DES GROS BOVINS EN ÉLEVAGE

Le chargement des animaux est une opération sensible. Les bonnes conditions de collecte doivent garantir la sécurité des intervenants et le bienêtre des animaux. Un embarquement bien maîtrisé limite les perturbations émotionnelles des bêtes et réduit le risque d'apparition de viandes à pH élevé après l'abattage.

En outre, bien aménager les accès permet de garantir de bonnes conditions de travail et assure l'efficacité de la collecte pour toute la filière. Cette plaquette permet aux conseillers d'élevage et aux éleveurs de prendre en compte la qualité des accès et des abords, et l'efficacité des installations d'embarquement lors de rénovation ou de réalisation de nouveaux investissements.

Plaquette de 8 pages. Édité par GIE Lait Viande de Bretagne. Tél. : 02 23 48 29 00.