ÉLEVAGES ET ENVIRONNEMENT

À l'heure d'une remise en cause fréquente des modes d'élevage et d'une demande pressante de la société en matière d'environnement, cet ouvrage regroupe quatre contributions synthétiques portant sur les bonnes pratiques d'élevage connues aujourd'hui, sur les impacts des stratégies alimentaires et des stratégies de gestion des effluents, ainsi que sur les méthodes et les outils d'évaluation environnementale applicables aux élevages. Ces synthèses, généreusement illustrées, pédagogiquement structurées, sont enrichies de photos et d'une bibliographie abondante.

260 pages, 16 x 24 cm. Éditions Quæ- Educagri. Tél. : 01 30 83 34 43. Collection : Sciences en partage. Prix : 29 € + frais de port.