Face à la forte volatilité des cours des matières premières agricoles, les marchés à terme offrent des techniques de couverture du risque de fluctuation des prix. Cet ouvrage est un guide destiné à alimenter la réflexion de chacun et à concevoir une stratégie commerciale adaptée. Il décrit les principes de fonctionnement des marchés et des contrats à terme agricoles et alimentaires avec de nombreux exemples et cas pratiques. Deux nouveaux chapitres, l'un sur la gestion du risque des prix à travers les produits structurés, l'autre sur les nouveaux marchés, complètent cette deuxième édition.
17 x 24 cm, 272 pages. Guides France Agricole. http://librairie lafranceagricole.fr. Tél. : 01 45 78 33 80. Prix : 36 € TTC + port
La Commission européenne projette la perte de 2,85 millions de vaches d’ici 2035
Moins de lait et plus de viande : Emmanuel Pouleur prépare sa « seconde partie de carrière »
Les pratiques économiques des tractoristes dans le collimateur de l’État
Asie, Afrique, Balkans… Comment les autres pays traitent la dermatose bovine ?
Verdun, un taureau d’exception fait monter les enchères à 30 800 € à Lanaud
Quelles sont les nouveautés fiscales et sociales pour l’agriculture en 2026 ?
Crise agricole : Sébastien Lecornu annonce une loi d’urgence
Vote du traité UE-Mercosur : « pas la fin de l'histoire », dit Genevard
Annie Genevard annonce 300 M€ supplémentaires face à la crise agricole
Une réforme du calcul des cotisations sociales agricoles à compter du 1er janvier 2026