L'efficacité économique des élevages caprins, qu'ils soient livreurs de lait ou transformateurs fermiers, repose sur un système d'élevage productif et équilibré, un savoir-faire technique, une bonne organisation du travail, et une maîtrise des charges opérationnelles et de structure. L'ouvrage rédigé par les ingénieurs et vétérinaires de l'Institut de l'élevage offre l'essentiel des bases techniques qu'un éleveur ou un technicien doit posséder. Son contenu est un bon support pour la formation dans les établissements agricoles. Il présente de façon simple et didactique tous les éléments nécessaires à l'élevage des chèvres, l'installation, la réglementation, les techniques de reproduction et d'amélioration génétique, les techniques d'élevage et de traite, l'organisation des bâtiments, la gestion de la santé du troupeau, les bonnes pratiques d'hygiène et le contrôle de la qualité du lait.
348 pages, 45 € TTC. GFA Éditions. Disponible en librairie et au Groupe France Agricole, Tél. : 01 40 22 70 95 ou jp.chouabe@gfa.fr
Quelles marques ont immatriculé le plus de tracteurs en France en 2025 ?
La Commission européenne projette la perte de 2,85 millions de vaches d’ici 2035
Les pratiques économiques des tractoristes dans le collimateur de l’État
Asie, Afrique, Balkans… Comment les autres pays traitent la dermatose bovine ?
Moins de lait et plus de viande : Emmanuel Pouleur prépare sa « seconde partie de carrière »
Quelles sont les nouveautés fiscales et sociales pour l’agriculture en 2026 ?
Vote du traité UE-Mercosur : « pas la fin de l'histoire », dit Genevard
Crise agricole : Sébastien Lecornu annonce une loi d’urgence
Annie Genevard annonce 300 M€ supplémentaires face à la crise agricole
Trois hivers de mobilisation : une ère d'incertitudes pour les agriculteurs