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Les articles du 07 janvier 2009
La consommation et la production mondiale seraient stables par rapport à 2008. Voici les principales tendances des marchés mondiaux de viande bovine selon l’Ofival (1).
Sur les dix premiers mois de 2008, les abattages sont en hausse de 0,7 % par rapport à l’année précédente et le poids moyen des carcasses de porcs charcutiers reste inférieur à 2007. La consommation d (...)