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Les articles du 07 février 2011

Les producteurs résistent à la concurrence et gagnent même quelques parts de marché
Estimée à 1,594 million tonnes équivalent carcasse (Téc), la production de viande bovine progresserait en 2011 de 1%. Avec un déficit commercial attendu en volume de près de 111 mille Téc, le taux de (...)
Liste des lots présentés à la vente Prestige, dans le cadre de Simagena 2011
La vente aura lieu le mardi 21 février, à 11h30.
Michel Prugue remplace Eugène Schaeffer à la tête de la Cfa
Producteur de volailles dans les Landes, Michel Prugue est le nouveau président de la Confédération française de l'aviculture.

Une dilution d’échantillon trop faible

Une dilution d’échantillon trop faible
L’Ifip-Institut du porc, en partenariat avec Bio Chêne Vert et Aim Groupe, a cherché à déterminer si les résultats sérologiques salmonelles, issus de jus de viande extraits de différents muscles, étai (...)

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