Dégringolade du prix du porc à Plérin

La baisse de 10 cents annoncée pour la cotation allemande ce mercredi a provoqué un véritable coup de tonnerre sur tous les marchés européens. Depuis un mois et demi, les offres allemandes sont volumineuses, sans doute gonflées par l'arrêt de l'exportation en vif vers la Pologne. Disposant de porcs vivants et de viande, les abattoirs font pression d'autant que les débouchés pays tiers autres que Russie ne comblent pas les effets de l'embargo.

Dans ce contexte, en l'absence de perspectives de réouverture de la Russie, les marchés de viande s'affolent, l'Europe dispose de quantités suffisantes pour assurer la demande de consommation. La baisse de production française est anecdotique dans ce contexte, le prix français est impacté par celui des pays concurrents. L'activité d'abattage de cette semaine montre une baisse de la demande, les poids carcasses baissent de plus de 200 gr signe de la fluidité. Ce n'est hélas pas suffisant pour résister aux assauts de la concurrence. Le cours baisse de 4,7 cents à 1.298 €