Un prix stable dans un marché compliqué

L'offre du jour était compliquée avec plus de 52.000 porcs présentés. Le prix moyen est équilibré par rapport à lundi avec un millième de mieux à 1,422 €.

L'activité d'abattage est faible (base 355.000) pour une semaine consécutive à un férié. Il y a donc un problème de demande avec notamment une non-compétitivité de la viande française sur les marchés export de carcasses, marchés fournis par les concurrents du Nord de l'Europe.

Le marché doit également faire face au désengagement aux achats d'un outil d'abattage en réduction d'activité. En plus de se soucier de la restructuration de l'abattage dans l'ouest, le ministre de l'Agriculture ferait bien de tout mettre en œuvre pour décréter des mesures visant à améliorer concrètement la compétitivité des entreprises, pour retrouver les débouchés exports aujourd'hui plombés par des incohérences politiques dont les producteurs et les filières sont les principales victimes.