Le "Jambon sec de Corse", la "Coppa de Corse" et le "Lonzo de Corse" ont reçu les labels Aop (appellation d'origine protégée) et Igp (indication géographique protégée), a précisé la Commission.
« Issus de la charcuterie traditionnelle corse, ces trois produits sont élaborés respectivement à partir de cuisse, d'échine et de longe de porc de la race locale nustrale, élément essentiel du terroir », a souligné la Commission. Ils « ont constitué pendant très longtemps une des sources principales de protéines animales dans la diète insulaire corse traditionnelle », a rappelé l'exécutif européen. Ces trois produits vont rejoindre plus de 1.200 denrées déjà protégées par l'UE pour leur origine et/ou leur qualité. La Commission bataille actuellement pour faire reconnaître ces labels par ses partenaires commerciaux, notamment les Etats-Unis.
Huile d'olive, fromages : la Corse se flatte d'être « la région française qui bénéficie du plus grand nombre » de labels de qualité, et entend poursuivre la promotion de ces traditions de qualité pour faire vivre son agriculture.
Chez Matthieu Carpentier, le silo libre-service va fêter ses 50 ans
Quand l’occupation gratuite devient-elle une donation rapportable ?
« J'ai toujours la même pailleuse, une occasion achetée 1 500 € il y a 20 ans »
Irlande, Italie, Allemagne, Pologne… Comment nos voisins gèrent la décapitalisation bovine ?
Prix du lait 2025 : comparer le prix de votre laiterie à celui des voisines
Quand déclencher le premier apport d’azote sur prairie ?
Engrais, élevage, légumineuses, les enjeux d’une indépendance azotée pour l’agriculture européenne
Les industriels privés demandent l’aide des producteurs
Déclin agricole français : analyser les causes... pour préparer le rebond ?
Les seuils de déclaration environnementale relevés pour les élevages bovins