Les professionnels de la viande demandent la fin des tests en abattoir

« Nous demandons juste l'application d'une mesure européenne qui a mis un terme aux tests ESB systématiques. A ce jour, seule la France et trois autres pays dont l'Allemagne, ne l'ont pas fait » a indiqué mercredi devant les députés Dominique Langlois, président de l'Association nationale inter-professionnelle du bétail et des viandes.

« Sans demander l'allègement de contrôles » a-t-il insisté, la filière qui traverse une « crise durable » a besoin de simplifications administratives dont celle-ci. Dominique Langlois s'exprimait à l'occasion d'une table ronde sur la situation des abattoirs, organisée par la Commission des affaires économiques de l'Assemblée nationale. A ses côtés, Philippe Dumas, président de la coopérative Sicarev, s'exprimant au nom de Coop de France (près de 3.000 coopératives), a également réclamé la levée de cette mesure en précisant que 27 % de l'abattage est pratiqué par les coopératives.

Le directeur général à la direction de l'alimentation (DGAL) Patrick Dehaumont, interpellé, a reconnu que la pratique de tests de dépistage ESB « n'est plus une mesure pertinente ». « L'évaluation scientifique conduite au niveau européen a montré qu'on peut arrêter » a-t-il admis. D'autant que selon lui la mesure « coûte 10 millions d'euros par an à l'Etat ». « La plupart des Etats membres ont arrêté ou vont le faire dans les prochains mois. A titre personnel, je suis pour faire de même à la lumière de ces évaluations. Mais l'Anses a rendu un avis partagé » a-t-il expliqué à l'AFP à propos de l'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail. Selon lui, la poursuite de tests peut encore avoir « un intérêt épidémiologique, mais pas sanitaire ». « Les discussions sont en cours avec le ministère » de l'Agriculture a-t-il assuré.

Depuis 2011, l'Anses a relevé à 7 ans l'âge seuil des bovins devant être testés. La mesure, adoptée en France dès 1996, avait été étendue à l'ensemble de l'Europe en 2000 pour lutter contre l'épidémie de vache folle.