L'Institut français du porc va coopérer avec le géant chinois Bright Food

L'Ifip va notamment apporter au groupe chinois ses compétences en matière de génétique. Bright Food, basé à Shanghaï et contrôlée par l'État chinois, est le 2e groupe agroalimentaire chinois. Il a la spécificité de produire, transformer et distribuer des denrées alimentaires et essaie depuis plusieurs années de se développer à l'international, comme l'an dernier lorsqu'il a racheté le célèbre fabricant britannique de céréales Weetabix.

Il produit 500.000 porcs par an alors que la production chinoise s'élève à 600 millions de bêtes (contre 23 millions en France), rappelle-t-on au ministère. La France renforce ses liens dans ce domaine avec la Chine et attend toujours de Pékin le précieux sésame qui donnera à la charcuterie française accès au gigantesque marché chinois.