Prompte à baisser de 5 €/1.000 l le prix du lait pour s’aligner sur les marchés au début de l’automne 2012, Lactalis est sommé cette fois-ci par les producteurs de lait de l’Union nationale des éleveurs livreurs Lactalis (Unell) de faire preuve d’autant de réactivité lorsque le marché est porteur. Ils demandent d’être au moins payés 345 €/1.000 l alors que le premier transformateur privé de lait « se contente d'afficher un prix politique sur l'année d'environ 335 € ». « A l'Unell, on attend de l'entreprise qu'elle joue le jeu des marchés du moment sans rechigner. »
La proposition de Lactalis, « ne correspond ni à l’issue de la médiation, ni aux tendances du marché ! Les adhérents de l'Unell ne peuvent accepter une telle provocation sur la détermination du prix 2013 de la part du numéro 1 de la transformation privée française. »
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