La viande bovine traitée à l'acide lactique

La Coordination Rurale dénonce d'une part la surenchère de la Commission européenne, toujours prête à imposer des démarches de qualité contraignantes aux producteurs européens tout en les soumettant à la concurrence déloyale d'autres pays, et d'autre part le manque de courage politique des ministres de l'Agriculture européens sur cette question.

Un nouveau coup dur pour les éleveurs

En 2009, les Européens avaient échappé au poulet américain passé à la javel (pour éliminer les bactéries) suite à un accord à l'unanimité des ministres. Si l'on peut considérer que l'usage de l'acide lactique est potentiellement moins néfaste que celui de la javel, autoriser l'importation de tels produits est un nouveau coup dur porté aux éleveurs européens. Comment peuvent-ils faire face à la concurrence de pays qui cachent leur manque d'hygiène et leurs mauvaises conditions d'élevage et d'abattage par des artifices ? Pourquoi imposer tant de contraintes sanitaires à nos abattoirs, si par ailleurs on accepte d'importer de tels produits ?

Les propositions de la CR

Les consommateurs sont en droit d'avoir une information claire, c'est pourquoi la CR demande que la mention "désinfecté à l'acide lactique" soit systématiquement apposée en gros caractère sur ces produits.

Une telle réponse politique face à la crainte de manquer de viande bovine en Europe montre à quel point la Pac a perdu son cap : il est temps de la réformer en profondeur pour qu'elle remplisse enfin ses missions essentielles.