Ouverture de la 26e édition sur fond de flambée des matières premières

L'une des principales attractions du salon : le ring avec les concours des différentes races. (© Terre-net Média)

La 26e édition de ce rendez-vous international de l'élevage, qui accueillera près de 1.300 exposants de 31 pays du 11 au 14 septembre, devrait s'ouvrir « dans d'excellentes conditions (...), on ne sent pas de conflit sur les fondamentaux », assure son président, Jean-Michel Lemétayer, interrogé vendredi soir par l'Afp.

Le salon ne pourra cependant pas ignorer l'actualité : mardi, au lendemain donc du jugement très attendu du tribunal de commerce de Quimper sur les offres de reprise partielle des sites du pôle frais de Doux, le président François Hollande - qui inaugure le salon - et le ministre de l'Agriculture Stéphane Le Foll seront « évidemment confrontés à des questions de la part des éleveurs », a affirmé Jean-Michel Lemétayer.

« On craint que la production agricole se végétalise de plus en plus »

La hausse continue des cours des matières premières destinées à l'alimentation animale, qui pèse sur l'ensemble des filières d'élevage, sera également au coeur du salon. « Depuis six mois, nous avons eu une hausse de 25 % en moyenne des coûts de production », en alimentation mais aussi en intrants comme le gasoil, relève Laurent Kerlir, président de la Frsea Bretagne. « On craint que la production se végétalise de plus en plus, avec de plus en plus d'éleveurs qui se posent la question d'arrêter et de s'orienter vers les grandes cultures », indique-t-il.

Selon Jean-Michel Lemétayer, par ailleurs ancien président de la Fnsea, les effets de la flambée des matières premières sont cependant amortis par l'évolution des prix de vente à la hausse, notamment pour la viande porcine, ce qui « donne des perspectives, mais à condition que le marché tienne bon ». Le président de la République et le ministre de l'Agriculture « doivent prendre à coeur le dossier de la volatilité des marchés, qui rend délicate la lisibilité pour les producteurs et un minimum de sécurité : la régulation des marchés à l'échelle mondiale ne doit pas être taboue », a-t-il encore affirmé.

Le salon international de l'élevage de Rennes et sa ferme de 750 animaux présentent chaque année l'ensemble des productions animales (bovins, porcs, volailles) ainsi qu'un large éventail d'équipements et de services liés au secteur de l'élevage. Une cinquantaine de conférences se succèderont pendant quatre jours et plus de 100.000 visiteurs professionnels sont attendus dans les allées du parc des expositions, dont 10.000 internationaux, selon les organisateurs. L'une des attractions majeures de l'édition 2012 sera le grand ring où concourront les plus belles vaches de différentes races.