La séance du jour était stratégiquement très importante. La baisse de 0.9 cent lundi traduisait le malaise crée par la baisse allemande de fin de semaine. Le cours du porc progresse de 0,7 centime et s'affiche à 1,437 euro.
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L'offre modérée a une influence considérable sur le prix. Les abattages proches de 372.000 porcs, sont faibles parce qu'il n'y a pas plus de porcs (baisse des poids de 200 gr) avec l'avantage de mettre aussi moins de viande sur le marché. Ceci est un soutien aux tarifs.
Des indices concordants montrent que la demande intérieure s’améliore. La météo est plus favorable à l'exception de quelques petites zones dont l'influence en terme de consommation n'est pas essentielle. Début juillet approche, le déficit de consommation de barbecues va bien finir par être compensé !!
A l'étranger, la situation est saine, en Espagne, au Danemark, plus compliquée en Allemagne et par le fait chez les satellites (Belgique et Pays-Bas).
 Evolution des prix du porc sur le marché breton au 21 juin 2012. (© Mpb) |
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