D’après le Cilouest, pour les régions Bretagne et Pays de la Loire, le prix de référence du lait pour mars 2012 est de 328,38 €/1.000 litres. Ce prix étant défini par l’application des indices publiés dans le cadre de l’interprofession laitière, Cniel.
Pour rappel, voici le graphique d’évolution du prix de référence sur 2010/2011/2012 pour les régions Bretagne et Pays de la Loire. En mars 2011 le prix de référence était de 319.7 €/1.000 litres et de 274.5 €/1.000 litres en mars 2010. La tendance à la hausse se confirme.
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Dans la construction de cette référence, le Cilouest ajoute : « la flexibilité additionnelle, selon les fabrications des entreprises, est de - 0,32 €/1.000 litres par tranche de flexibilité pour le premier trimestre 2012 ».
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Retrouvez également : Prix du lait en janvier 2012 - Qui paye le plus? Chaque mois, Web-agri élabore un panorama des prix du lait acheté aux producteurs par les collecteurs. Le prix moyen de base, flexibilité déduite, est de 329,24€/1.000 l, en nette hausse par rapport à décembre 2011.
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