Du concentré fermier une fois par jour de la naissance au sevrage

« Les éleveurs laitiers cherchent à faire consommer des aliments concentrés aux veaux durant la période d’allaitement et de maitriser la quantité distribuée durant le post-sevrage », expliquent David Plouzin (CA 49) et Phillippe Brunschwig (Institut de l’élevage) durant les Journées 3R 2011. Ils ont cherché à savoir si la distribution de concentré fermier peut être simplifiée à un seul repas par jour afin de réduire l’astreinte et la pénibilité.

L’essai 1 est réalisé sur 40 génisses et l’essai 2 sur 30 génisses Prim'holstein allaitées en cases individuelles. Dans chaque essai, tous les veaux reçoivent : 4 L/j de colostrum et de lait non commercialisable de la première semaine de traite (Ncs1) en 14 repas en 1^ère semaine (S1), 3 L/j de lait Ncs1 en S2 et 4 L/j du même lait de S3 à S8 en 6 repas par semaine. Le lait, stocké par accumulation selon les vêlages dans un tank réfrigérant, est prélevé selon les besoins et distribué après réchauffage.

Céréale et tourteau de colza dès la 2^ème semaine

Dès la 2^ème semaine, toutes les génisses reçoivent un concentré fermier composé de 70 % de céréale et 30 % de tourteau de colza industriel, adjoint de 30 g d’aliment minéral vitaminé par kg de ce mélange. Il est distribué à volonté durant l’allaitement, varie de 2,5 à 3 kg le 3^ème mois, puis est plafonné à 3 kg à partir de 3 mois d’âge. Du foin de 1^ère coupe de prairie permanente démêlé est distribué à volonté en râtelier dès la 2^ème semaine. Les génisses sevrées sont logées en cases collectives de 10 places. L’aliment concentré est distribué en un ou 2 repas par jour durant tout l’essai (6 mois).

Période lactée : le maïs mieux consommé que le blé aplati

La même consommation de lait Ncs1 a été observée dans les 2 essais et dans chaque lot (tableau). Le concentré avec du maïs entier est un peu mieux consommé que celui avec du blé aplati, 3 kg de plus en moyenne sur la période. Le gain de poids, un peu supérieur avec le maïs grain (2 kg), n’est pas différent entre les traitements intra-essai (43,5 kg essai 1 et 41,5 kg essai 2). Le gain de temps (non-distribution du concentré le soir) est de 10 mn pour 20 veaux.

Pas de différence de croissance quel que soit le concentré et le nombre de repas par jour

 Durant la période de post-sevrage, le concentré est distribué au cornadis bloquant. La consommation de concentré est analogue en 1 ou 2 repas par jour dans chaque essai (tableau 1). Le blé est aussi bien consommé (-40 g/j) que le maïs.

La croissance un peu plus faible durant l’allaitement avec du blé, mais sera compensée durant le post-sevrage. (© DR)

Le poids observé à 6 mois représente 30 % du poids vif adulte, ce qui correspond aux objectifs pour une génisse développée.

L’utilisation de maïs grain entier n’engendre pas de pertes et simplifie le travail en cas d’aplatissage à la ferme.