Dans le hall 1, la salle de traite attend les premières vaches

La Porte de Versailles à Paris s’apprête à accueillir pour 9 jours la plus grande ferme de France avec pas moins de 1.900 éleveurs présentant 370 races différentes et plus de 2.300 animaux. Le parc des expositions attend de voir défiler environ 500 vaches laitières. Entre 45.000 et 50.000 litres de lait devraient être collectés par la laiterie de Saint Denis de l’hotel (Lsdh), le partenaire de l’événement situé dans le Loiret.

Pour pouvoir accueillir les premières vaches à la traite dès jeudi 23 février, les techniciens de Delaval œuvrent depuis vendredi dernier pour installer dans le hall 1 une salle de traite 2*12 postes. Pas moins de 6 semi-remorques auront été nécessaires pour acheminer le matériel.

« Pas le droit à l’erreur »

« Il nous reste maintenant à effectuer les derniers réglages, comme le niveau de vide, le rythme de pulsations, ou encore les seuils de décrochages. Nous serons prêts pour mercredi soir ! » explique Olivier Bruchon, directeur technique Delaval France. « Pour nous c’est l’occasion de montrer notre savoir-faire dans la plus grande ferme de France. Ce sont les meilleures vaches de France. Nous essayons de les choyer pour qu’elles soient dans les meilleures conditions possibles avant d’entrer sur le ring. Le machine ne peut pas être mal réglée, nous n’avons pas le droit à l’erreur ».

Rendez-vous dès samedi pour suivre tous les temps forts de l’édition 2012 du Sia.