Cette année au Salon internationale de l’Agriculture (Sia), l’Institut de l’élevage, responsable de l’organisme de sélection des races bovines en conservation, accueillera sur son stand, des vaches de race Maraîchine et Saosnoise.
La Maraîchine, originaire des marais de la Côte Atlantique entre l’estuaire de la Loire et de la Gironde, et la Saosnoise, du Nord de la Sarthe, font toutes deux partie des races bovines françaises dites en conservation ou encore à faibles effectifs. Elles comptent en effet chacune moins de 1.000 vaches adultes en production.
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« Ces races ont toutes deux souffert des révolutions du XXème siècle, dans le milieu de l’élevage, notamment la politique agricole d’après la 2nde guerre mondiale visant à concentrer les efforts de sélection sur quelques races pour répondre le plus efficacement possible aux besoins de l’époque », explique l’Institut de l’Elevage, responsable de l’organisme de sélection des races bovines en conservation.
C’est ainsi que leurs effectifs ont chuté jusqu’aux années 80-90, où la prise de conscience de collectivités, la passion d’éleveurs et l’implication constante d’organismes techniques (Institut de l’Elevage) ou de conservatoires régionaux ont permis de les sauvegarder.
« Aujourd’hui, après presque 30 ans de travail, leur situation génétique est saine et, même si leur état reste fragile, ces deux races sont sauvées. Elles doivent maintenant se développer, retrouver leur place dans le paysage agricole actuel et reconquérir le cœur du public en mettant en avant leurs productions typiques », indique l’Institut de l’élevage.
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Les présentations des races bovines en conservation Bretonne Pie Noir, Maraîchine et Saosnoise auront lieu sur le ring bovin :
- lundi 27 février de 17h à 17h30,
- jeudi 1er mars de 15h30 à 16h00,
- samedi 3 mars de 15h à 15h30
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