Le Brésil a exporté 3,9 millions de tonnes de viande de poulet en 2011 pour un montant de 8,2 milliards de dollars, un résultat record, ont indiqué lundi les professionnels du secteur.
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Le montant des exportations a augmenté en 2011 de 21,2 % par rapport à 2010 et le volume est en hausse de 3,2 %. Le Moyen-Orient a été la principale destination de la viande de poulet l'an dernier (1,4 million de tonnes), suivi par l'Asie (1,1 million de tonnes) et l'Afrique (500.000 tonnes).
« Les résultats de la production de poulet en 2011 sont le fruit d'une révolution dans l'industrie avicole au cours des dernières décennies », a déclaré le président de l'Ubabef, Franciso Turra, lors d'une conférence de presse.
En 2012, le secteur prévoit une hausse de 2 % seulement de la production et des exportations en raison de l'incertitude que traverse l'économie mondiale.
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